田子の浦の「生しらす」
11月
21日
2012
昨日の夕方、先日お店に来て下さった、
真之介さんの同級生のパパさんから、
田子の浦の「生しらす」を頂きました！！！
「海の男の土産です。」ですって！
「海の男」クゥ～～～！かっちょいい響き！
頻繁にダイビングにあっちの方に潜っていた時は、
帰り途中の定食屋さんで必ず頼んでた「生しらす」。
東京でも出す寿司屋もあるにはあるのですが、
「これすでに生で食べるには危険だろぉ～」
って位、目に鮮度もなく容も解けかかって輪郭の無いものばかり。
でも、この画像観て下さいよ！
まさにこれが「生しらす」ちゅぅ～もんです、エエ。
一般には生姜醤油が基本ですが、
どうもボクには生姜が強過ぎて生しらすの甘みを味わえないので、
わさび醤油で昨晩は熱燗でちょいと一杯。
今朝はご本人お薦めの、
「白飯の上にシラスをのせ、大根おろしと醤油。」
で一杯。
最高ぉ～～～～～～！！！！！！！！！！
（＾－＾）（＾－＾）（＾－＾）
